1949年出生于山東省陵縣。1971年從事教育事業，任教七年轉入鄉鎮企業工作，1983年由鄉鎮企業轉自下海經商，1997年在貴州茅臺鎮創建了南洋酒業公司，并收購了茅臺鎮1979年創建的集體所有制企業――臺河酒廠。
自創建公司以來，在黨的方針政策及貴州省各級政府部門的領導下，南洋酒業蒸蒸日上。在商場上廣交朋友，積極參加相關部門開辦的各項活動，在商圈里有一定的影響力，成為中華民族大團結友好促進會理事單位；中國民族貿易促進會會員；在世界杰出華人大會上獲得“世界杰出華人創業獎”、在中國小康發展高峰會上獲得“中國小康發展杰出企業家”等榮譽稱號。
蔡文河，至高存遠，運籌帷幄，匯聚英才，于新中國60年大慶之際，立足品牌定位，展示個性風采，高揚藝術旗幟，弘揚國粹文化。為了使企業上一個新的臺階，打造中國第一品牌文化藝術酒，與策劃大師蕭寬、韓頤和在北京共同合作推出《老臺酒神》藝術珍藏酒；與中國美術藝術家協會副主席、中國書法藝術家協會副主席劉澤先生共同推出新三國概念（國瓷、國畫、國酒）――《國色天香》30年藝術珍藏酒，共同見證共和國60周年輝煌！
2021年3月由“健康中國發展工作委員會”聘為副主任。
南洋酒業本著上善若水，厚德載物，和通天地，誠信為人的精神。把企業品牌融入文化興國的時代大潮中。
人生格言：老老實實做人，踏踏實實做事，走出屬于自己的一條路！
